بخش کشاورزی که از خلقت اولیه بشر تا کنون سهم بسزایی از شاغلین را به خود اختصاص داده و در هر زمان بعنوان یک اهرم اقتصادی و سیاسی جهت حفظ استقلال حکومت ها به شمار می رود و توجه به این بخش برای هر دولتی حائز اهمیت است.

با صنعتی شدن جوامع بشری و ایجاد کارخانجات و کارگاهها، کشاورزی نیز دچار تحولات شگرفی شد که با ورود ابزار آلات و ماشین های مختلف و به کارگیری سموم شیمیایی گوناگون موجب افزایش بازدهی محصول و آسان شدن کار گردیده است و به موجب این تغییرات، عوامل زیان آور محیط کار و خطرات شغلی نیز افزایش یافته است.  در این امر دولتها در قالب وزارتخانه هایی موظف به فعالیت و حمایت از جان و مال کشاورزان و خانواده های آنها هستند. در این راستا مؤسسات بین المللی مانند Ilo و Niosh تشکیل شدند که فعالیت های علمی و عملی فراوانی را برای کاهش حوادث و عوامل زیان آور محیط کار انجام داده اند.